Шницели вымыть, промокнуть и слегка отбить. Посыпать солью перцем и базиликом. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Поверх мяса положить по ломтику окорока и сыра. Свернуть рулетами и скрепить зубочистками. Затем рулеты хорошенько обжарить со всех сторон в масле до образования румяной корочки в сотейнике Shine от Rondell Home Edition. Влить 250 мл воды. Тушить под крышкой 30 мин на среднем огне. При необходимости добавить еще немного жидкости. Рулеты выложить из сковороды. Добавить в оставшуюся после тушения жидкость томатную пасту. Заправить солью и перцем. Подавать мясо вместе с соусом. Вместо тушения рулеты можно довести до готовности в духовке, переложив их из сотейника Shine в форму для запекания Genu от Rondell Home Edition.
Подавать рулеты с запеченными в духовке или обжаренными на гриле овощами. Также вместо сыра и окорока рулеты можно нафаршировать испеченными красными перцами – получится эффектное праздничное блюдо.
