Кофе

Для приготовления ароматного изысканного Латте Вам потребуется френч-пресс Tasse…

Необходимые продукты:

кофе - 2 чашки
молоко - 2 чашки
корица
сахар

Способ приготовления:

Для приготовления кофе «Латте» используем только что сваренный кофе «эспрессо» и теплое молоко, разогретое до температуры 70-75 градусов. Молоко можно подогреть на плите или в микроволновой печи. Затем, для получения молочной пены возьмите фрэнч-пресс Tasse, вылейте в него молоко и взбейте молоко в пену, на это уйдет непрерывного взбивания 20-30 секунд.
Далее разлейте молоко в немного подогретые высокие кружки или прозрачные бокалы (это дает возможность полюбоваться слоями) емкостью не менее 250 мл. Осторожно по стенке влейте свежеприготовленный кофе. Сверху выкладывается молочная пена, которая посыпается корицей, шоколадной стружкой (по вкусу). Сахар можно добавить в кофе, перед добавлением в кружку, или подать кусочком на блюдечке. Предпочтительнее использовать коричневый тростниковый сахар, это придаст особый вкус вашему кофе.

С помощью френч-пресса можно приготовить много различных видов кофе, например, кофе с корицей.

Необходимые продукты:

кофе – 2 столовые ложки
сахар – 4 чайные ложки
корица молотая – четверть чайной ложки
какао-порошок – треть чайной ложки

Возьмите френч-пресс Tasse. Соедините кофе с корицей и какао, залейте полученную смесь 4 стаканами кипятка, подержите 5 минут. Добавьте сахар по вкусу. Разлейте кофе по чашкам, положите сверху ранее взбитое с помощью френч-пресса молоко, посыпьте сверху корицей и подавайте. Незабываемый вечер обеспечен.
Общие рекомендации. Вкус, консистенция, аромат заваренного во френч-прессе кофе отличается от кофе, приготовленного любым другим способом. Чтобы получить вкусный кофе во френч прессе, нужно соблюдать некоторые правила: предварительно прогреваем ёмкость, завариваем кофе в течение 3-4 минут, только затем опускаем поршень, плотно прижимая кофе. Если нужно приготовить кофе со специями во френч прессе, можно положить специи одновременно с кофе или заварить пряности отдельно, процедить и горячим настоем залить кофе в емкости пресса. Дать настояться и опустить поршень. Для заваривания во френч прессе нужен кофе грубого помола, любой степени обжарки (по вкусу).
Удачных экспериментов!